Kako ugotovimo, če je olivno olje sveže?

Veliko o tem, ali je olivno olje sveže, vam pove že rok uporabe izdelka. Rok uporabe olivnega olja je ponavadi 18 mesecev. Torej bolj, kot je datum daleč od trenutnega datuma, bolj je olje sveže in seveda posledično vsebuje več zdravilnih snovi.

Za dober liter kakovostnega ekstra deviškega olivnega olja potrebujemo kar 10 kilogramov svežih zrelih oliv. Če je olje slabše kvalitete, se za enako količino porabijo le 3-4 kilogrami oliv, ki jih obdelajo s temparaturo in kemičnimi postopki. Zato se je dobro pred nakupom prepričaki kaj kupujete.

Če verjamete, da je mogoče vgojiti 10kg oliv, jih potem nabrati, iztisniti iz njih olje, jih skladiščiti, poravnati polnjenje steklenic, plačati embalažo, prevoz in davke + marže in za to na koncu vi dobite kakovosten produkt za 4 do 8 eur za liter olja? Če malo praračunate, to nikakor ni mogoče, tako da za to ceno ste dobili čisto nekaj drugega.

Torej če kupljenega olivnega olja pričakujete zdravje, uporabite pri nakupu svojo glavo in zdravo pamet.