Poletje je pred vrati, vroči dnevi so se praktično že začeli, bezeg tudi že cveti ... to se pravi je ravno sedaj pravi čas, da se odpravite na sprehod in naberete nekaj bezgovih scetov, iz katerih lahko naredite šabeso ali pripravite celo bezgov sirup.
Obe pijači lahko shranite v steklenice in z njima potešujete žejo celo poletje. Cvetove bezga nabiramo v sončnem vremenu v juniju, septembra pa je čas za obiranje bezgovih jagod. Surovih bezgovih jagod ne jemo. Uživanje povzroči slabost, bruhanje, drisko, lahko tudi mrzlico.